Frühlingszeit ist Bärlauchzeit - Endlich ist es so weit: die Zugvögel kehren zurück, die Tage sind wieder länger als die Nächte und die Natur erwacht zu neuem Leben. Bärlauch gehört zu den ersten Pflanzen, die sich im

Auf der 23. Bopfinger Wertholzsubmission wurden die hochwertigsten Hölzer der Fürst Wallerstein Forstbetriebe und über 20 weiteren Forstverwaltungen aus Baden-Württemberg, Bayerisch-Schwaben und Franken angeboten. Diese

Im Märzen der Brauer … nun wirklich keine Rösslein mehr einspannt, wie in diesem alten Volkslied der Landwirt. Ganz im Gegenteil: das Fürst Wallerstein Brauhaus hat seine Follower „eingespannt“ in die Entscheidung

Zum 30. September 2018 verlässt der Geschäftsführer Georg Schwarz die Fürst Wallerstein Brauhaus GmbH. Sein Nachfolger wird Herr Michael Metz. Mit dem 48-jährigen Franken wird ein Generationenwechsel eingeleitet.

Die Fürst Wallerstein Forstbetriebe starten wieder ihre Astholzversteigerungen. Es soll aber kein ofenfertiges Holz verkauft werden sondern Brennholz zum selber machen. Man erhält das Recht die bei der Holzernte

Auf der 23. Bopfinger Wertholzsubmission wird das hochwertigste und wertvollste Holz aus dem Wallersteiner Forst meistbietend versteigert.

Der Dornröschenschlaf des Fürstlichen Kellers wurde mit einem Eröffnungsfest beendet. Mit der Wallersteiner-Familie und dem Wirtepaar, die vorher den "Riesling" geleitet haben, kehrt nun der Fürstliche Keller in die

Das historische Braustüberl am Wallersteiner Schlossberg wird als als „Pop-up“ – Gastronomie von Doris Hihn und Florian König neu eröffnet.

Aller guten Dinge sind drei: die Familien Beyschlag und Pösl haben bereits zum dritten Mal die Bewirtung des „alteingesessenen Sixengartens“ in die Hände des Fürst Wallerstein Brauhauses gelegt. Damit stand das

Die Fürst Wallerstein Brauerei macht ihr Debüt beim Bieranstich zur Nördlinger Mess'