Die Stadt Nördlingen hat jüngst über die Vergabe der Waldgaststätte „Alte Bürg“ entschieden. Die Vergabe erfolgt ab dem 1. Juli 2026 an den in Nördlingen bekannten Gastronomen Alexander Russe gemeinsam mit seinem Partner Mario Fickel.
Zuvor waren bei den Vereinigten Wohltätigkeitsstiftungen mehrere unterschiedliche Bewerbungen und Betriebskonzepte eingegangen. Zuletzt lag eine Bewerbung eines Vereins in Gründung mit ständig wechselnden Ansprechpartnern in Verbindung mit einer GmbH vor. Diese Bewerbung wurde vom Stadtrat der Stadt Nördlingen nach eingehender Beratung und sorgfältiger Prüfung abgelehnt.
Mit der nun beschlossenen Vergabe setzen die Vereinigten Wohltätigkeitsstiftungen auf eine erfahrene gastronomische Lösung mit regionaler Verankerung, um die traditionsreiche Waldgaststätte künftig wieder als beliebten Treffpunkt und Ausflugsziel zu etablieren. (dra)
