Zu den Gewinner-Betrieben gehört der Hof von Josef Bissinger, seiner Frau Brigitte und Tochter Anna-Maria. Die leidenschaftlichen Bio-Landwirte aus dem Landkreis Donau-Ries erhalten die begehrte Trophäe in der Kategorie ‚Grobfutterleistung‘. Sie gehören damit zu den vier herausragenden Betrieben, die ihre Tiere zu großen Teilen mit natürlichem und selbst angebautem Grobfutter höchster Qualität füttern und den Einsatz von Kraftfutter auf ein Minimum reduzieren. Voraussetzung dafür sind optimaler Pflanzenbau, gute Konservierung der Futtermittel sowie effiziente Fütterungs- und Entnahmetechniken.

Wie Christian Schramm, Leiter des Milcheinkaufs bei Zott, erklärt, werden mit der Auszeichnung verschiedene Aspekte der nachhaltigen Milchviehwirtschaft gewürdigt und in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt. Zudem trägt sie dem gesellschaftlichen Wandel und den veränderten Konsumgewohnheiten der Verbraucher Rechnung, für die das Thema Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft immer relevanter wird. Die ausgezeichneten Höfe zählen bereits zu den Besten der Besten und übernehmen eine Vorbildfunktion für andere. Dies gilt auch für den Aussiedlerhof der Familie Bissinger, der bereits in der 3. Generation bewirtschaftet wird und aktuell 60 Kühe zählt.

Die Auszeichnung Goldene Milchkanne ist Teil des Zott-eigenen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsprogramms „Zott Qualitätsmilch aus Leidenschaft“. Es wurde 2013 mit dem Fokus auf die Qualität des Rohstoffs Milch sowie die Bedürfnisse von Mensch und Tier eingeführt und umfasst zahlreiche Projekte und Maßnahmen. So werden unter anderem neue Herangehensweisen bei der Tiergesundheit und der Tierhaltung erprobt, etwa zur Reduktion des Antibiotikaeinsatzes und zur Förderung der Homöopathie im Kuhstall.  (pm)